With the world population expected to hit 9.7 billion by 2050, the global food system faces growing challenges to meet demand sustainably. This course examines key issues in food and agriculture, guided by industry experts and researchers. Agriculture is a dynamic, evolving sector. Upon completing this course, you'll have a comprehensive understanding of the modern challenges and innovations shaping the journey from farm to table.
Modern Issues in Food & Agriculture
Modern Issues in Food & Agriculture
Dieser Kurs ist Teil von Spezialisierung Agribusiness and Sustainable Food Production Economics
Dozenten: Ailie Elmore
Bei 
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Verschaffen Sie sich einen Einblick in ein Thema und lernen Sie die Grundlagen.
Stufe Mittel
Empfohlene Erfahrung
Es dauert 10 Stunden
3 Wochen bei 3 Stunden pro Woche
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Was Sie lernen werden
Describe and evaluate sustainable agricultural practices and conservation strategies in food production agriculture.
Examine how consumer behavior and trends influence agricultural practices and food policy.
Explore the evolution and advancements in technological innovations in agriculture and assess their impacts on food production and sustainability.
Investigate the development and impact of key policies and regulations on agricultural sustainability and food production.
Wichtige Details
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Kürzlich aktualisiert!
Januar 2025
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6 Aufgaben
Unterrichtet in Englisch
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Dieser Kurs ist Teil der Spezialisierung Spezialisierung Agribusiness and Sustainable Food Production Economics
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In diesem Kurs gibt es 4 Module
In the course orientation, you will become familiar with the course, your classmates, and our learning environment. The orientation will also help you obtain the technical skills required for the course. In the second part of this module, you will be able to explain the impact of population growth on food demand and agricultural sustainability, describe the role of ESG (Environmental, Social, and Governance) criteria in agricultural practices, and examine the implications of CO2 pipelines on agricultural land and food production.
Das ist alles enthalten
16 Videos12 Lektüren2 Aufgaben3 Plug-ins
At the conclusion of this module, you will be able to describe the impact of consumer behavior on agricultural practices and food policy, examine the economic implications of traceability and the farmer's share of the food dollar, and identify global issues related to consumer preferences and food labeling.
Das ist alles enthalten
8 Videos7 Lektüren1 Aufgabe
At the conclusion of this module, you will be able to describe the technological advancements in agriculture and their rate of adoption, explain the history, use, and application of crop genetics and gene editing, describe the evolution of pesticides and fertilizers and examine opportunities and challenges associated with these inputs, and examine the roles of information technology and artificial intelligence in agriculture and food production systems.
Das ist alles enthalten
16 Videos4 Lektüren1 Aufgabe2 Plug-ins
At the conclusion of this module, you will be able to explain the historical development and structure of the U.S. Farm Bill, describe the programs and policies included in the U.S. Farm Bill, and examine ways the U.S. Farm Bill impacts food production, agriculture, and consumers. At the conclusion of this module, you will be ready to complete the final assessment for the course and earn your Coursera certificate!
Das ist alles enthalten
9 Videos9 Lektüren2 Aufgaben
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Häufig gestellte Fragen
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